Koude en warme hapjes

Catering Onder de Toren biedt een uitgebreid assortiment hapjes, van bitterbal tot gevulde eitjes en van vlammetjes tot luxe canapés. En staat wat u zoekt er niet tussen? Vraag vrijblijvend naar al onze mogelijkheden.

U treft hier een overzicht uit ons assortiment.

Schaal 1:

- Puntjes kaas opgemaakt
- Stukjes worst opgemaakt
- Gevuld eitje
- Wrap gevuld met roomkaas, bosuitje en krab
- Ham/asperge
Per schaal 50 stuks

Schaal 2:
- Gevuld eitje
- Salamihoorntje met fijne patémousse
- Haring op roggebrood
- Quichepuntje
- Gevuld tomaatje met krabsalade
Per schaal 50 stuks

Schaal 3:
- Gevuld eitje
- Zeeuws mosseltje omwikkeld met Zeeuws spek gefrituurd
- Camembert puntje met mandarijn
- Zalm/asperge
- Wrap gevuld met roomkaas, bosuitje en krab
Per schaal 50 stuks

Schaal 4:
- Gevuld eitje
- Kleine glaasjes gevuld met Hollandse garnaaltjes
- Torentjes van Franse en Zeeuwse kaas
- Kersentomaat gevuld met monchou en rivierkreeft
- Soesje gevuld met fijne zalmmousse
Per schaal 50 stuks

Schaal 5:
- Luxe canapés met gerookte zalm en gerookte heilbot
- Open mini sandwich met gerookte paling en dille room
- Kaasterrine van Zeeuwse en buitenlandse kazen
- Spiesje met geitenkaas, bosuitje en een kersentomaatje
- Knoflookgamba
Per schaal 50 stuks

Schaal 6 vegetarisch:
- Groentenquiche
- Gevuld eitje
- Spiesje met geitenkaas, bosuitje en een kersentomaatje
- Torentjes van Franse en Zeeuwse kaas
- Soesje gevuld met bieslookkaas
Per schaal 50 stuks 

Luxe bites

Glaasje Mango rivierkreeftjes salsa
Glaasje met Hollandse garnalen in romige cocktailsaus
Knoflookgamba
Knolselderijsoepje (winter) Gazpacho (zomer)
Capresestick, tomaat, mozzarella en basilicum
Wrap met sla, brie, walnoot en honingmosterddressing
Wrap met gerookte forel, appel en komkommer
Blini met roomkaas en zalm
Bruschetta met parmaham
Bruschetta met carpaccio
Toast met paté en cranberrycompote  

* Bovenstaande hapjes dient u minimaal 15 stuks per soort te bestellen, met een minimum van 45 stuks.
* Alles wordt keurig opgemaakt op schalen. Graag de schalen afgespoeld retour.

Warm Bittergarnituur

Kwekkeboom Bitterballen:

Schaal Kwekkeboom rundvlees bitterballen met mosterd.

Kwekkeboom Bittergarnituur Klassiek:

Een klassiek bittergarnituur van Kwekkeboom bestaande uit:

- Kalfsbitterballen
- Rundvlees Bitterballen
- Mini kaassoufflés
- Oosterse mini snack
Deze schaal is inclusief bijpassende saus.

Bittergarnituur uit de zee:

 Bittergarnituur bestaande uit diverse vishapjes zoals gamba’s, inktvisringen en viskroketjes.

Deze schaal is inclusief bijpassende saus.

Bittergarnituur vega:

Bittergarnituur bestaande uit groentekroketjes, vegetarische bitterballen en loempiaatjes.

Deze saus is inclusief bijpassende saus.